Zur Gruppe der Probiotika gehören die Bifidobakterien. Sie besiedeln hauptsächlich den Dickdarm. Bifidobakterien fördern die gesunde Verdauung und stärken auch das Immunsystem.
Die Bifidobakterien gehören zu den gesunden Bakterien bzw. Probiotika im Körper. Mit Bifidobacteria adolescentis, bifidus, breve, bulgaricus, infantis und longum gibt es verschiedene Arten mit teils unterschiedlichen Funktionen. Mit einem Anteil von fast 90 Prozent an den gesamten gesunden Bakterien im Körper sind die Bifidobakterien die Hauptgruppe der nützlichen Bakterien. Sie besiedeln hauptsächlich den Dickdarm. Mit zunehmendem Alter kann die Zahl der Bifidobakterien sinken. Außerdem können Antibiotika die Besiedelung des Darmes mit Bifidobakterien verringern oder zerstören.
Die verschiedenen Arten der Bifidobakterien
Die wichtigsten Arten sind Bifidobacteria bifidus, bulgaricus und longum. Bifidobakterien sind in einigen Joghurt-Sorten enthalten. Sie sind einzeln oder kombiniert auch als Nahrungsergänzung erhältlich.
Bifidobacteria adolescentis – besiedelt den Verdauungstrakt
Bifidobacteria bifidus – gehört zu den wichtigen Bakterien im Verdauungstrakt Diese Art der Bifidobakterien kommt im Verdauungstrakt von Kindern häufiger vor, ist jedoch auch bei Erwachsenen vorhanden. Bifidobacteria bifidus fördert die Funktionen des Verdauungssystems und ist für das Immunsystem wichtig. Es kann das Wachstum schädlicher Bakterien hemmen, B-Lymphozyten und Phagozyten (Fresszellen) anregen. Bifidobacteria bifidus kann außerdem die Bildung verschiedener B-Vitamine im Darmtrakt anregen.
Bifidobacteria breve – besiedelt den Verdauungstrakt und hemmt wie Bifidobacteria bifidus schädliche Bakterien, jedoch erheblich weniger Arten, darunter Escherichia coli und Enterococcus.
Diese Art der Bifidobakterien hemmt wie Bifidobacteria bifidus schädliche Bakterien, jedoch erheblich weniger Arten, darunter Escherichia coli und Enterococcus.
Bifidobacteria bulgaricus – gehört zu den wichtigen Bakterien im Verdauungstrakt Diese Art der Bifidobakterien ist in vielen Joghurt-Sorten enthalten, sie ist für das gesunde Verdauungs- und Immunsystem wichtig. Bifidobacteria bulgaricus kann bei Störungen im Darmsystem (Diarrhoe, Blähungen) helfen und hemmt eine Reihe schädlicher Bakterien, darunter Escherichia coli, Helicobacter pylori und Salmonella bacteria. Bifidobacteria bulgaricus kann außerdem die Bildung von Antikörpern sowie eventuell das Interferon im Immunsystem anregen. Außerdem kann die Synthese von Cholesterin in der Leber gehemmt werden.
Bifidobacteria infantis – besiedelt den Verdauungstrakt von Säuglingen, verschwindet nach dem Abstillen im Körper und wird durch Bifidobacteria bifidus ersetzt.
Diese Art der Bifidobakterien verschwindet nach dem Abstillen im Körper und wird durch Bifidobacteria bifidus ersetzt.
Bifidobacteria longum – gehört zu den wichtigen Bakterien im Verdauungstrakt. Diese Art der Bifidobakterien ist in einigen Joghurt-Sorten enthalten und für das Verdauungs- und Immunsystem wichtig. Bifidobacteria longum kann die Bildung von IgA im Dünndarm erhöhen und damit die Darmschleimhaut vor toxischen (giftigen) Wirkungen von Nahrungs-Antigenen schützen. Bifidobacteria longum kann Diarrhoe vorbeugen, die durch pharmazeutische Antibiotika verursacht werden können. Schädliche Bakterien können gehemmt werden, darunter Candida-Bakterien, Enterococcus, Escherichia coli, Staphylococcus aureus und Streptococcus-Bakterien. Bifidobacteria longum kann die Verdauung von Lactose aus der Nahrung erleichtern und unterstützt bei Laktose-Intoleranz. Außerdem wird die Bildung von Biotin im Magen-Darm-Trakt erleichtert.
Einige Kohlenhydrate regen Bifidobakterien als Präbiotika an
Verschiedene Kohlenhydrate bzw. Ballaststoffe, darunter vor allem unverdauliche Fructooligosaccharide und speziell Inulin, regen die Bildung von Bifidobakterien wirksam an. Diese Kohlenhydrate kommen vor allem in einigen Gemüsen vor, u.a. in Zwiebeln, Knoblauch und im Spargel. Fructooligosaccharide und Inulin erleichtern den Bifidobakterien das Wachstum und die Besiedelung im Verdauungstrakt. Man bezeichnet diese Nährstoffe daher als sogenannte Präbiotika, da sie den gesunden Bifidusbakterien als Nahrung dienen und auf diese Weise die Ausbreitung schädlicher Bakterien in der Darmflora hemmen.
Die Zufuhr von Bifidobakterien
Bifidobakterien aus der Nahrung (Joghurt) und aus Nahrungsergänzungen (als Pulver oder Kapseln) werden im Magen-Darm-Trakt gut absorbiert. Sie sind gesundheitlich unbedenklich. Angeboten werden einzelne Arten der Bifidobakterien ebenso wie Mischungen verschiedener Arten sowie Kombinationen mit anderen Gruppen gesunder Bakterien (z.B. Lactobazillen). Ein wichtiges Kriterium für die Qualität ist die enthaltene Menge an Mikroorganismen.
Pro Dosis sollte wenigstens eine Milliarde aktiver Bifidobakterien den Dickdarm erreichen, um die gesunden Wirkungen zu entfalten. Da Bifidobakterien lebende Mikroorganismen sind, nehmen sie bei längerer oder schlechter Lagerung (durch zu hohe Temperaturen oder Feuchtigkeit) in ihrer Menge deutlich ab.